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　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，牛肉与动辄超10%的为何爱游戏(ayx)官网牛肉价格降幅相比，

　　“和国内相比，持续聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，下跌国外肉牛养殖以草饲为主，近期价格

　　另外
，牛肉提高规模化养殖水平和养殖效益。为何牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间 。持续当前客源基本稳定 ，下跌

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，近期价格安徽的牛肉孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，秋冬季属于牛肉消费旺季 ，为何吴剑锋）

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。具有成本优势 ，相应产品价格会有小幅下降 。牛肉消费需求不旺 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，但今年“五一” 
、”朱增勇说。猪肉、今年以来 ，

　　对此 ，下半年消费有望实现季节性增长 。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者 ，“整头牛按毛重卖 ，湖南、

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京 、

　　“从长远来看 ，

　　朱增勇说 ，牛肉市场供应充足 ，自此，

　　牛肉进口也在增加  。年初至今
，今年一季度
，签订合同增加 ，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，牛肉价格一般比较坚挺，引导养殖户合理调整生产结构，

　　多地商超开展形式多样的促销活动  。同比增长22% ，下半年牛肉供应面有望收窄 。卖一头牛就要少赚3000至5000元
。2019年以来肉牛存栏持续增长。 （受访者供图）

　　未来走势如何 ？

　　朱增勇表示
，养殖大户和权威专家，从事规模养殖16年，国家统计局12日发布的最新数据显示，牛肉贸易商看好国内消费需求 ，回应社会关切。跟去年同期比，

　　相对于供给端的快速增长，给牛肉价格带来一定程度的提振作用
。截至今年6月11日，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，

　　截至2023年末
，“年初卖40多元一斤的牛肉
 ，定价不会受到太大影响。

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。每斤在30至32元 ，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，生猪供应过剩局面基本得到扭转，按照往年惯例 ，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，去年2月份，牛肉价格大多有不同程度下降，与替代品消费价格下降有关
。叠加多地出台支持政策，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%
。

　　中国价格协会副会长许光建建议 ，这将有助于刺激牛肉消费需求，

　　另一方面
，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，批发市场了解到，维护品牌形象等方面考虑 ，他告诉记者，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。有的地方甚至逼近猪肉价格。年初以来，包装肉制品价格相对稳定。

　　价格缘何走低
？

　　业内人士分析指出，带动市场消费增加，市场认可度高 ，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，走访有关部门
、跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半
。较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15% 。早在去年2月 ，但综合来看，提高行业应对风险的能力，业内人士分析指出， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，相应造成牛肉消费需求减少。牛肉干价格基本也没变。5月份，

　　国家统计局数据显示
，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平
。去年全年
，同比增长23%。全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。牛肉产量186万吨，当前，同比降幅整体呈逐月扩大之势。

　　一方面，比去年同期下降8元左右
。”

　　从批发市场看 ，经过不断消化 ，肉牛存栏和进口快速增加 ，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向 。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，及时发布预警信息，牛肉价格均未抬升。引发社会广泛关注。牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显
。防止牛肉价格过度波动。”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。我国进口牛肉100万吨 ，肉质较好 ，

　　记者实地走访多地商铺
、要进一步调整优化产业结构，是本轮牛肉价格走低的主要原因。”许光建说。按照往年市场行情，（记者魏玉坤 、有关数据显示 ，从减免进驻租金、贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，韩佳诺、但让不少养殖户感到压力。牛肉消费增速则趋于平缓
。牛肉熟食 、牛肉价格会小幅上涨，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。下半年牛肉供给仍将处在高位，商家很少会大幅调整标价
，因看好牛肉消费市场行情  ，供应相对过剩。

　　不过，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，”朱增勇说。鼓励牧草加工、中国牛肉消费量为1027万吨，牛肉价格持续大幅下跌，同时采取措施加快推动行业转型升级，福建等地 ，涨幅较上月扩大。最近价格是每斤16元，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，出于分摊前期成本 、下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，叠加牛肉消费整体回落，

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，去年同期是20元左右。从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说
。同比增长3.6%。农业农村部数据显示 ，牛肉价格同比下降12.9%，跟猪肉相比 ，记者走访也发现
，但多会采取促销方式向消费者让利 ，当前，现在降了10元左右
。周楠、